Cách uống rượu Sake ngon đến cực đỉnh, ít ai biết

Phạm Ngọc Hoàng 14961 lượt xem

Rượu Sake là loại rượu truyền thống của Nhật, nhưng với hương vị tinh tế, tuyệt vời, nó đã chinh phục được khẩu vị của hàng triệu người khắp Thế giới. Du khách đến Nhật Bản ngoài ngắm hoa anh đào nở thì vẫn không quên thưởng thức sushi và rượu Sake nổi tiếng. Sake cũng dần trở thành loại rượu quen thuộc của người dân Việt Nam bởi nó có nhiều nét tương đồng trong hương vị, lại vô cùng thân thiện, dễ uống. Sake rất đặc biệt và ngay cả cách thưởng thức nó cũng đặc biệt, vậy cách uống rượu Sake Nhật như thế nào là đúng chuẩn phong cách người Nhật, và để có thể cảm nhận hết được vị ngon tinh túy nhất của rượu, hãy cùng tìm hiểu qua các phần dưới đây nhé!

Đặc trưng hương vị của Sake Nhật

- Rượu Sake gói gọn tinh túy trời đất của xứ sở hoa anh đào, nó gắn với truyền thống văn hóa của con người nơi đây, chính vì vậy luôn được sử dụng trong các nghi thức cúng vái, lễ Tết, hoặc những dịp quan trọng.

- Rượu Sake được nấu từ gạo Sake, nấm Koji và nước tinh khiết chọn lọc. Để thu được thành quả thì Sake phải trải qua rất nhiều công đoạn chăm chút tỉ mỉ từ bàn tay của các bậc thầy nhiều kinh nghiệm. Công thức rượu Sake được xem là “độc nhất” trên Thế giới, không bao giờ tương đồng với bất kỳ loại rượu nào.

- Hiện nay, tại Nhật đã có hơn 1.500 cơ sở sản xuất rượu Sake, tùy vào nguồn nước và cách thức, sự chăm chút khác nhau mà mỗi loại rượu lại mang những nét độc đáo riêng, tuy nhiên vẫn không nằm ngoài Chất Sake truyền thống.

- Sake là rượu nhẹ, mang hương vị ngon, tinh tế, nồng ấm, dịu ngọt, hương gạo Sake, và rất dễ uống.

Đặc trưng hương vị của Sake Nhật

>>>XEM THÊM Top 3 loại rượu tết Hot nhất 2025

Cách uống rượu Sake

Hương vị Sake rất đặc trưng, có nhiều cách để thưởng thức, dưới đây là chi tiết các cách uống rượu Sake Nhật Bản.

Cách uống rượu Sake

- Hâm nóng:

Hâm nóng sake ở nhiệt độ từ 40-60 độ C là cách thưởng thức của Người Nhật trong mùa lạnh. Với từng mức nhiệt độ, Sake lại được mang những cái tên khác nhau, sake trên dưới 50 độ là Atsukan, trên dưới 40 độ là Nurukan, còn khoảng giữa 45 độ là Tekion.

Thưởng thức ở mức nhiệt độ này bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ấm nồng của Sake.

- Uống lạnh:

Sake làm lạnh xuống 7-10 độ. Cách này vô cùng đơn giản, vì bạn chỉ cần cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó đem ra và thưởng thức. Tránh để Sake quá lạnh, vì có thể sẽ làm nhạt rượu.

Sử dụng Sake lạnh vào những ngày thời tiết ấm áp cũng rất tuyệt vời.

- Nhiệt độ phòng:

Ở nhiệt độ phòng bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của Sake truyền thống. Nhiệt độ trung bình là từ 15-20 độ. Tùy vào điều kiện thời tiết mà bạn có thể điều chỉnh để nó đạt mức này, đây là cách mà dân sành rượu vô cùng ưa thích.

Tùy vào gu thưởng thức và điều kiện thời tiết mà bạn có thể lựa chọn cách uống phù hợp.

Rượu Sake Uống Với Gì?

Các Loại Thức Ăn Phù Hợp

Rượu sake kết hợp tốt với nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý:

Sushi và Sashimi: Các món hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, và sò điệp rất hợp với sake. Hương vị tươi ngon của hải sản kết hợp với vị thanh mát của sake tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.
Món Nướng: Các món thịt nướng như yakitori (thịt gà nướng xiên) và thịt bò nướng cũng rất phù hợp với sake, đặc biệt là Junmai sake với vị đậm đà.
Món Chiên: Tempura (món chiên giòn) khi kết hợp với Ginjo sake nhẹ nhàng sẽ giúp làm dịu vị béo và tạo cảm giác thanh thoát.
Món Hầm: Các món hầm như lẩu Nhật (nabe) cũng rất hợp với sake, giúp làm nổi bật hương vị đậm đà của nước dùng.

Các Loại Sake Và Cách Kết Hợp

Junmai Sake

Junmai sake có hương vị đậm và phong phú, thường được làm từ gạo với tỉ lệ xay mịn ít nhất 70%. Nó rất thích hợp khi kết hợp với các món ăn có vị mạnh như thịt nướng, lẩu, và các món hầm.

Thịt Bò Nướng: Vị đậm của Junmai sake giúp cân bằng vị béo của thịt bò, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.
Lẩu Nhật (Nabe): Hương vị phong phú của Junmai sake tăng cường sự đậm đà của nước dùng.

Ginjo Sake

Ginjo sake có hương vị tinh tế và thơm mát, thường được làm từ gạo với tỉ lệ xay mịn ít nhất 60%. Đây là loại sake lý tưởng để kết hợp với các món ăn nhẹ như sushi và sashimi.

Sashimi Cá Hồi: Hương vị tươi ngon của cá hồi được tôn lên bởi sự thanh khiết của Ginjo sake.
Tempura: Vị nhẹ nhàng của Ginjo sake giúp làm dịu vị béo của các món chiên giòn.

Daiginjo Sake

Daiginjo sake là loại sake cao cấp nhất, với hương vị phức tạp và tinh tế, thường được làm từ gạo với tỉ lệ xay mịn ít nhất 50%. Loại sake này thích hợp để uống kèm với các món ăn sang trọng.

Sashimi Hảo Hạng: Hương vị tinh tế của Daiginjo sake làm nổi bật sự tươi ngon và thanh khiết của sashimi hảo hạng.
Hải Sản Tươi Sống: Các loại hải sản tươi sống như tôm hùm và cua rất hợp với Daiginjo sake.

Nigori Sake

Nigori sake có màu trắng đục và vị ngọt nhẹ, thường được làm từ gạo chưa xay mịn hoàn toàn. Đây là loại sake lý tưởng để kết hợp với các món tráng miệng hoặc các món ăn có vị cay nhẹ.

Món Tráng Miệng: Vị ngọt nhẹ của Nigori sake rất hợp với các món tráng miệng như bánh ngọt và hoa quả tươi.
Món Cay: Vị ngọt của Nigori sake giúp làm dịu vị cay của các món ăn cay nhẹ.

Sake Nhật loại nào ngon? Sake cho năm mới 2025

- Sake vẩy vàng đặc biệt Takara Shozu 1,8 lít

Không đơn thuần chỉ mang hương vị rượu Sake truyền thống, Sake vẩy vàng đặc biệt chứa thêm tinh chất vàng 18cara được dát siêu mỏng, phù hợp với cơ địa hấp thụ của con người.

Rượu Sake vẩy vàng làm tăng thêm giá trị cho Sake truyền thống, đồng thời mang nó vào danh sách các loại rượu “bổ dưỡng”. Vàng trong chai rượu này giúp bồi bổ, tăng cường sức khỏe, tốt cho dạ dày, hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, tăng tuần hoàn máu,... tăng tuổi thọ. Đồng thời còn giúp cho phụ nữ có một làn da tươi sáng hơn nhờ đẩy lùi hắc tố đen, làm chậm quá trình lão hóa da.

Sake vẩy vàng Takara Shozu được thiết kế sang trọng, thích hợp để bạn làm quà biếu tặng dịp Tết.

XEM CHI TIẾT>>> rượu sake vẩy vàng 1.8l

rượu sake vẩy vàng 1.8l

- Sake vẩy vàng Kikuyasaka 1,8 lít

Đây cũng là một loại Sake vẩy vàng rất được ưa chuộng, bởi chất lượng Sake và vàng 18cara tinh tế. Sake vẩy vàng Kikuyasaka được người Nhật sử dụng trong những ngày Tết cổ truyền, và là một trong những sự lựa chọn hàng đầu để làm quà tặng.

XEM CHI TIẾT>>> Rượu Sake vẩy vàng Kikuyasaka 1,8 lít

Rượu Sake vẩy vàng Kikuyasaka 1,8 lít

- Sake hình con chó vàng Yatsushika 500ml

Một siêu phẩm Sake dành riêng cho Tết 2018 với thiết kế chai độc đáo “có một không hai”. Hình chú chó vàng uy nghiêm ngồi trọn vẹn trong chai rượu vô cùng đặc sắc như một tác phẩm nghệ thuật.

Sake Yatsushika mang hương vị đặc biệt bởi được pha trộn thêm một số thành phần khác, nhưng vẫn mang những nét đặc trưng của rượu Nhật Bản.

Hình ảnh chú chó ý nghĩa biểu tượng cho năm mới 2018, mang niềm vui, may mắn đến cho gia chủ, đó là điều khiến cho dòng rượu này được ưa chuộng nhiều. Làm quà tặng cho cấp trên hoặc cộng sự, những người bạn thân hữu thì thật tuyệt vời.

XEM CHI TIẾT: Rượu có hình con chó vàng Sake Yatsushika 500ml

Mua rượu Sake Nhật Bản ở đâu?

Sake Nhật đã quen thuộc với người dân Việt Nam, tại nhiều điểm bán lớn, hầu hết các loại Sake nổi tiếng của Nhật Bản đã có mặt. Để đảm bảo mua hàng chính hãng với giá ưu đãi, bạn nên mua tại đại lý cấp 1-Hàng Ngoại Nhập (Hangngoainhap.com.vn). Đây đã là địa chỉ uy tín quen thuộc với nhiều người Việt ưa hàng ngoại, bạn sẽ hài lòng với chất lượng sản phẩm và dịch vụ tại shop.

Bọ Cạp-DHP